Estudos sugerem criação de proteína do sangue humano a partir do arroz

Cientistas de uma universidade chinesa anunciaram ter conseguido extrair, a partir do arroz, uma proteína encontrada no sangue humano denominada albumina, que é usada para tratar queimaduras, choques traumáticos e doenças no fígado. Quando retirada das sementes do arroz, a proteína é "física e quimicamente …