Edward Zahn descobriu alguns blocos de queijo de até 40 anos de idade na parte de trás do refrigerador em sua loja de queijos.
O queijo foi armazenado em caixas de madeira sem identificação no qual permitiu passar por várias décadas sem qualquer intervenção.
Um empresário, Ken McNulty, comprou 20 quilos do cheddar e agora pretende vendê-lo aos consumidores.
"Como há tão pouco, não quero vender os blocos na web", disse ele. "Quero que as pessoas tenham a oportunidade de provar."
"Se você receber um pedaço, notará que há uma cristalização, por isso é crocante como flocos de milho", disse McNulty."Ao se aproximar do interior, ele é mais cremoso e tem um gosto extremamente afiado."
